Лучена яхния с гъби

Продукти за 4 порции:
2 връзки пресен лук
300г пресни гъби
1ч.ч. доматен сок
1ч.л. сол
1ч.л. мед
1с.л. зехтин/ олио
1ч.л. червен пипер
няколко листа пресен джоджен

Приготвяне:
Пресните гъби се премиват на течаща вода. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на дребно. Зеленчуците се прехвърлят в гювеч. Налива се чаена чаша доматен сок, супена лъжица мазнина и 1 ½ ч.ч. вода. Поръсва се сол, червен пипер, чаена лъжичка мед и ситно нарязан джоджен. Съдът се похлупва. Манджата се задушава- пече на умерена фурна, един час. Консумира се с прясно изпечени пълнозърнести питки

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *