Диетична супа “Моро”

Продукти за 4 порции:
500г моркови
½ ч.л. сол
1лт вода
1с.л. зехтин
1с.л. суха целина
крутони

Приготвяне:
Супа “Моро” се препоръчва при стомашни разстройства, при захранване след продължителна диета. Морковите се почистват, измиват и режат на три или четири. Прехвърлят се в тенджера. Наливат се 3- 4 чаени чаши вода. Съдът се похлупва. Супата се вари на кротък огън, около час и половина. По желание се добавя сол и зехтин. Поръсва се целина. Чорбата се разбива с помощта на пасатор. Става плътна, кремообразна и приятна на вкус. Аз я консумирам заедно с купичка прясно, изпечени крутони. Крем- супата е чудесно ястие за постните, пролетни вечери.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *