Супа от лапад

Продукти:
300г лапад
2- 3 стръка пресен лук
100г ориз
1морков
1 картоф
2- 3с.л. доматен сок от консерва
50г ориз
1ч.л. сол
2- 3с.л. олио
1/4 връзка пресен копър

Приготвяне:
Лапада се измива много добре на течаща вода. Измитите листа се нарязват на тънко. Оризът се накисва в купичка с вода. Лукът се почиства от външните пера и корените. Стръковете се измиват и нарязват на дребно. Морковът се остъргва и настъргва на ренде. Картофът се обелва, измива и оставя цял. В тенджера се слагат подготвените зеленчуци. Налиава се 700мл вода и съдът се поставя на включен котлон. Като заври водата се намалява степента на готвене на 2. Поръсва се 1ч.л. сол и 2- 3с.л. олио. Чорбата се похлупва. След около 20 минути се отхлупва и се добавя ориз и 2- 3с.л. домати. Картофът се изважда, намачква се и се връща в супата. Разбърква се и се похлупва. Вари се още 30 минути. Поръсва се ситно нарязан копър и се изключва.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *