Салата с целина и моркови

Продукти за 4 порции:
1 голяма глава целина
4 моркова
1 зелена ябълка
1к.ч. орехови стърготини

За дресинг:
1ч.л. мед
1ч.л. лимонов сок
1с.л. зехтин

Приготвяне:
Зеленчуците и ябълката се белят и измиват. Целината се реже на кубчета с къдраво ножче. Прехвърлят се в тенджера. Налива се вода два пръста под нивото на зеленчука. Съдът се похлупва. Целината се вари на кротък огън, четиридесет минути. Морковите се рендосват. Ябълката се реже на кубчета с къдраво ножче. Сварените кубчета се отцеждат от водата. В обща купа се смесват продуктите. Съставките за дресинга се разбиват. С маринатата се полива салатата. Обърква се и се оставя на хладно да се овкуси. Разпределя се в четири салатни чинии. Порциите се поръсват с орехови стърготини.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *