Печени макарони с доматен сос

Продукти за 4 порции:
400г телешки салам
500г макарони тръбички, спирали
4- 5 домата
1 морков
1 пащърнак
1 зелена чушка
100г кашкавал
щипка сол
щипка захар
1ч.л. босилек
1к.ч. обезкостени зелени маслини
2- 3с.л. зехтин/олио

Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Зелената чушка се реже на ситно. Доматите и морковите се рендосват. Пащърнакът се реже на ситно. Зеленчуците се смесват с доматения сок. Добавя се сол, босилек и захар. Мазнината се налива при зеленчуците. Сосът се обърква, за да се получи равномерност на разпределение на съставките. Саламът се реже на тънки кръгове. Макароните се варят според предписанието на опаковката. В керамична тава се разпределя една трета от пастата. Следват кръгове колбас и половината от доматената заливка. Тука- там се редят маслини. Следват макарони, колбас, доматен сок и маслини. Завършва се с паста. Полива една кафяна чаша от макаронения бульон. Ястието се пече на умерена фурна, половин час. После се поръсва се с кашакавал. Тавичката се връща в загрятата фурна за още петнадесетина минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *