Супа леща и картофи на крем

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. оранжева леща
2- 3 картофа
1 морков
1 пащърнак
1 малка глава целина
1 глава лилав лук
2с.л. доматен сок от консерва
1ч.л. сол
3 ленти бекон
1ч.л. сушена чубрица

Приготвяне:
Лещата се премива. Зеленчуците се почистват и измиват. Морковът пащърнакът, картофите, лукът и целината се режат на две или три. Продуктите заедно с лещенитe зърна се прехвърлят в тенджера. Наливат се три чаени чаши вода. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. След като заври водата, се намаля степента на сила на котлона. Продуктите се варят кротко около час. Добавя се доматен сок, сол и чубрица. Оставя се да ври още петнадесет минути, след което плочата се изключва. Супата се оставя да къкри. След половин час се пасира. Поднася се в дълбоки чинии или купички. Лентите бекон се запичат на тефлонов тиган. Режат се на две или три. Във всяка купичка се слагат по три парченца хрупкаво, шарено месце.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *