Тиквени кубчета в бекон

Продукти за 4 порции:
500г сладка тиква
250г пушен бекон
няколко листа салвия

Приготвяне:
Тиквата е добре да е от белите. Кората й трябва да е грапава. Това е признак, че месото е стегнато и плодът е сладък и е добре узрял. Парчето тиква се бели. Реже се на кубчета с къдраво ножче. Те се прехвърлят в тенджера. Налива се половин чаена чаша вода. Съдът се похлупва. Плодът се вари на кротък огън, половин час. Беконът се реже на слайс. Лентите бекон трябва да съответстват на броя кубчета плод. На всяко тиквено парче се поставя листо салвия и се увива с лента бекон. Пакетчетата се редят в керамична тава. Тя се покрива с фолио. Предястието се пече на умерена фурна, половин час. Оставя се още десетина минути, без фолио. Плодните пакетчета се редят в плато. На всяко се боцва по една клечка за зъби.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *