Понички с пудра захар

Продукти:
500г брашно
400мл хладка вода /топло прясно мляко/
20г мая
щипка сол
щипка захар
1с.л. олио
1 яйце

Приготвяне:
Брашното се пресява над пластмасова купа. Маята се разтвря в 100мл топла вода. В средата на брашнената купа се прави кладенче. В него се излива маята, чуква се едното яйце, поръсва се щипка сол, захар и 1с.л. олио. Замесва се тесто като се добавя постепенно топлата вода /мляко/. Тестото се събира на топка и се оставя да втаса за 30 минути. Масата върху която ще се точи тестото се намазва с олио. След готовност топката се доизмесва върху намазаната с олио маса. Разточва се с точилка на кора с дебелина 1- 2см. С отвора на чаша се режат кръгчета. За да се направят пръстенчета се използват две чаши с различна големина на отвора. Пръстенчетата и кръгчетата се пържат до златисто, в горещо олио. Изваждат се в чиния. Консумират се поръсени с пудра захар.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *