Домашен течен шоколад

Продукти:
250г сухо мляко
1 1/2ч.ч. пудра захар
6с.л. какао
125г краве масло
400г прясно мляко

Приготвяне:
Млякото се налива в тенджерка и се слага на загрят котлон. Прибавя се какаото и 300г пудра захар. Разбърква се с дървена лъжица. Като се разтвори добре захарта съдът се оттегля от котлона. В него се изсипва сухото мляко. Разбърква се добре докато се разтвори млякото на прах. Не трябва да се образуват бучки, а да се получи гъста каша /при необходимост се разбива с пасатор/. Съдът се връща на загретия котлон. Маслото се разбива на крем със 100г пудра захар. Смесват се масленият крем с гъстата каша. Разбърква се добре с дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Течният шоколад се налива в купички и се слага за 30 минути да се охлади на студено. По желание може да се поръси отгоре със смлени орехи /лешници/.

8 thoughts on “Домашен течен шоколад”

  1. дабигаби

    Ако някой не си е правил в къщи шоколад нека го направи. Малко скъпичко излиза , но е най -хубавото нещо….

  2. Дарина

    Прясното мляко спокойно може да се замени с вода, особено ако се използва пълномаслено сухо мляко. Няма нужда и от пудра захар, тъй като течността е гореща, и обикновената ще се разтопи лесно. Всичко това би довело до поне малко поевтиняване на крайния продукт.

  3. Здрасти Дарина,

    Благодаря за включването. Ве пак освен евтин краен продукт, трябва да бъден и вкусен. Безспорно ще се промени вкуса, ако се заменят цитираните от теб продукти.
    Последвай рецептата ми и няма да сбъркаш.

  4. Стана изключително сладко. Вкъщи никой не можа да го яде.

  5. Здрасти popi,

    Следващият път намалли количеството захар на 1чаена чаша.

  6. Всъщност мисля че става нормално гъсто.
    Все пакима и краве масло. Когато изстине то втвърдява

  7. Спазихме рецепатата и се получи отлично! Горещо препоръчвам!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *