Домашен течен шоколад

Продукти:
250г сухо мляко
1 1/2ч.ч. пудра захар
6с.л. какао
125г краве масло
400г прясно мляко

Приготвяне:
Млякото се налива в тенджерка и се слага на загрят котлон. Прибавя се какаото и 300г пудра захар. Разбърква се с дървена лъжица. Като се разтвори добре захарта съдът се оттегля от котлона. В него се изсипва сухото мляко. Разбърква се добре докато се разтвори млякото на прах. Не трябва да се образуват бучки, а да се получи гъста каша /при необходимост се разбива с пасатор/. Съдът се връща на загретия котлон. Маслото се разбива на крем със 100г пудра захар. Смесват се масленият крем с гъстата каша. Разбърква се добре с дървена лъжица до получаване на еднородна смес. Течният шоколад се налива в купички и се слага за 30 минути да се охлади на студено. По желание може да се поръси отгоре със смлени орехи /лешници/.

No votes yet.
Please wait...

8 thoughts on “Домашен течен шоколад”

  1. дабигаби

    Ако някой не си е правил в къщи шоколад нека го направи. Малко скъпичко излиза , но е най -хубавото нещо….

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Прясното мляко спокойно може да се замени с вода, особено ако се използва пълномаслено сухо мляко. Няма нужда и от пудра захар, тъй като течността е гореща, и обикновената ще се разтопи лесно. Всичко това би довело до поне малко поевтиняване на крайния продукт.

    No votes yet.
    Please wait...
  3. Здрасти Дарина,

    Благодаря за включването. Ве пак освен евтин краен продукт, трябва да бъден и вкусен. Безспорно ще се промени вкуса, ако се заменят цитираните от теб продукти.
    Последвай рецептата ми и няма да сбъркаш.

    No votes yet.
    Please wait...
  4. Стана изключително сладко. Вкъщи никой не можа да го яде.

    No votes yet.
    Please wait...
  5. Здрасти popi,

    Следващият път намалли количеството захар на 1чаена чаша.

    No votes yet.
    Please wait...
  6. ne e li mnogo mlqkoto az slagah na vremeto po 200 ml da ne stane mn rqdko s tolkova mlqko?

    No votes yet.
    Please wait...
  7. Всъщност мисля че става нормално гъсто.
    Все пакима и краве масло. Когато изстине то втвърдява

    No votes yet.
    Please wait...
  8. Спазихме рецепатата и се получи отлично! Горещо препоръчвам!

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Clicky