Баница с късмети

Рецепта на Кармелина Минчева

Продукти:
1 пакет кори за баница “Фамилия”
250г сирене
4 яйца
250мл олио
тава за печене с размери- 50см*25см*15см
няколко дрянови клончета с пъпки (броя трябва да е равен на броя на хората на празничната трапеза)
монета от 1 лев

Приготвяне:
Преди да се зареди баницата се написва писмото с късметите. Всяка клонка се рисува на лист хартия. Срещу нея се нарича по някой късмет. Не е препоръчително да се пише като късмет “мързел”.
Листите “Фамилия” се разстилат на масата. Взема се тавата за печене. Накапва се леко с олио дъното и околния ръб. Взема се първия лист набира се с пръсти и се слага на дъното. Така до него се зарежда втория лист и така докато се покрие дъното на тавата. Сиренето се натроашава и се наръсва отгоре половината. Дряновите клончета се разпределят равномерно, така че всеки да получи по един късмет (във всяко парче да има по един късмет). Парата се увива във фолио и така се поставя в баницата. Зарежда се още един ред листи по познатия начин. Отгоре се поръсва останалата част сирене. Разбиват се яйцата. С тях се залива баницата. Разрязва се предварително на парчета. Останалото олио се слага в алуминиева купичка на загрят котлон да цвърне. Поливат се парчетата по края със загрято олио. Баницата се пече на 200 градуса 40 минути. След като се извади се обръща тавата върху 4 купички. Сервира се 12h на 31.12 срещу 01.01. Тавата се върти няколко пъти. Всеки посочва парчето което се е пада точно пред него.

2 thoughts on “Баница с късмети”

  1. много ни харесаха всички рецепти с помоща на този саит наисти се готви много лесно.

  2. Радвам се и ще се старая да продължавам и за в бъдеще така.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *