Сметанов сос с топено сирене

Продукти:
2ч.ч. течна сметана
1 щафетка топено сирене
половин чаена лъжичка сол
1ч.л. естрагон
1к.ч. бяло десертно вино
1- 2с.л. мазнина

Приготвяне:
В купа се разбиват сметаната и виното. В метална касерола се налива мазнина. Съдът се поставя на включен котлон. Поръсва се сол. Добавя се разбитата сметана. Полива се чаена чаша топла вода. Сосът се разбърква. Оставя се да къкри на кротък огън. Топеното сирене се нарязва на дребно. Прибавя се към съставките в касеролата. Поръсва се естрагон. Сосът се пробърква. Оставя се да ври на изключен котлон. Сосчето може да се консумира с брускети, кубети, сухари. Използва се и за поливане на меса или печени зеленчуци.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *