Рачешки рулца, пъпеш и Горгонзола

Продукти за 4 порции:
170г консерва от мариновано рачешко месо
100г майонеза
100г закавасена сметана
щипка сол
щипка смлян бахар
няколко стръка пресен копър
¼ пъпеш
200г Горгонзола

Приготвяне:
Рачешкото се отцежда добре от маринатата. Реже се на ситно. Слага се в купичка. Към него се добавя майонеза и заквасена сметана. Поръсва се щипка смлян бахар и сол, ако е необходимо. Копърът се наситнява. Добавя се към продуктите в купата. Съставките се объркват. Коктейлът се оставя в хладилник. Вземат се 4 разлати чинии. Пъпешът се реже на кубчета, Горгонзолата- също. В средата на чиниите се оформя купчинка от раците с майонеза и сметана. От едната страна се реди плод, а от другата сирене Горгонзола.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *