Печена тиква

Продукти:
1 бяла тиква (четвърт или половина купена от пазара)
250г захар на пясък
10г канела
200г счукани орехови ядки

Приготвяне:
Тиквата се разделя на две половини през средата. Белите тикви са с дебела месеста част и тъмнооранжеви. Едната половина се оставя за приготвяне на тиквеник. Другата половина се нарязва на по- малки парчета. Обелва се кората на всяко парче. При необходимост парчетата се нарязват на още по- малки. Взема се дълбока тенджера. Зареждат се тиквените парчета, наръсва се 200г захар и се налива вода 1- 2 пръста над нивото на тиквените парчета. Тенджерата се слага на загрят котлон. Тиквата се вари на слаб огън 60 минути. Проверява се с вилица дали са омекнали тиквените парчета. Изваждат се внимателно и се подреждат в тава за печене. Пекат се около 30 минути на 180- 200 градуса. Десет минути преди изключване се наръсва върху всяка порция канела и счукани орехи. Тавичката се връща отново във фурната да се запекат орехите. Изпечените парчета тиква се подреждат в тортена чиния и се оставят на хладно място. Приготвят се за трапезата на Малката Коледа (Бъдни вечер)- 24.12.

3 thoughts on “Печена тиква”

  1. Здравейте Глория,

    Надявам се да харесате вкуса. Наистина зависи и от сорта тиква. Тиквите с бяла кора са най- вкусни. Освен това кората е добре да е напукана- така е сигурно, че ще е зряла.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *