Ордьовър от сметана и грис

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. пшеничен грис
1 ½ ч.ч. заквасена сметана
1ч.л. сол
100г сирене
1 скилидка чесън
няколко стръка пресен копър
сушени маслини

Приготвяне:
В тенджера се наливат две и половина чаени чаши вода. Поръсва се щипка сол. Съдът се поставя на включен котлон. Щом течността загрее, се добавя грисът на тънка струйка. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица. Когато сгъсти и започнат да се образуват балончета, грисът е готов. Прехвърля се в купа. Към него се добавя сметаната и натрошено сирене. Продуктите се объркват до получаване на хомогенност. Скилидката чесън се счуква на крем заедно със сол. Добавя се към сметановия грис. Поръсва се ситно нарязан копър. Полива се една чаена лъжичка лимонов сок. Разядката се обърква. Оставя се в хладилник. Поднася се в купички, гарнирана със сушени маслини.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *