Печен боб с пилешко и картофена коричка

Продукти за 4 порции:
300г пресен зелен боб
300г пресен жълт боб
4- 5 картофа
300г пилешко месо
2- 3 червени домата
1 глава зрял лук
1- 2 моркова
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
2- 3с.л. олио
половин връзка копър
1ч.л. краве масло

Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Бобовите шушулки се режат на две или три. Морковите и доматите се рендосват. Главата лук се скълцва на ситно. Картофите се варят до омекване в подсолена вода. Взема се гювеч. Слагат се всички зеленчуци. Полива се доматеният сок. Поръсва се сол и червен пипер. Добавя се пилешкото. Продуктите се объркват. Налива се една и половина чаена чаша вода и 2- 3с.л. олио. Съдът се похлупва. Зеленчуците се пекат на умерена фурна, 40 минути. Картофите се смачкват на пюре. След като ястието е готово, се изважда от фурната. Поръсва се ситно нарязан копър. Картофеното пюре се разпределя върху манджата. Отгоре се маже с краве масло. Гювечът се остасвя отхлупен. Връща се в горещата фурна за още петнадесет минути, за да може пюрето да хване коричка.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *