Печени гъби и зеленчуци

Продукти за 4 порции:
400г пресни гъби
500г домати
2 тиквички
2 моркова
1ч.л. сол
2ч.л. машерка
1к.ч. мазнина

Приготвяне:
Гъбите се измиват на течаща вода. Срязват се надлъжно на две. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. Морковите и тиквичките се режат напречно напололовина и след това на тънки плочки, а доматите- на кръгове. Всички продукти се мажат с мазнина.  Поръсват се със сол и мащерка  Скара или грил- тиган се мажат с олио. Зеленчуците се пекат и от двете страни. Готовите се редят в плато. Всеки си сервира. Поливат се със сметаново сосче.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *