Крем пита с череши и кайсии

Продукти:
400г бутертесто
300г извара
1к.ч. заквасена сметана
2 яйца
1/2ч.ч. течна сметана
1ч.ч. пудра захар
100г череши
2- 3 кайсии
2 ванилии
кокосови стърготини за поръсване

Приготвяне:
Кайсиите и черешите се измиват и почистват. Изварата, заквасената сметана, течната сметана и яйцата се обединяват в обща купа. Добавя се пудра захар и ванилии. Кремчето се разбива до сгъстяване. Взема се тавичка. С две- трети от тестото се покрива дъното на тавата и околния ръб. Върху него се разпределя кремчето. Отгоре по края се аранжират кайсиите, нарязани на тънки ладии. В средата се разпределят черешите. Останалата част от тестото се реже с формички на цветенца, звездички, сърчица, кръгчета. Редят се равномерно върху плодовете. Питата се пече на умрена фурна, половин час. Оставя се напълно да изстине. Реже се на парчета. В тортена чинийка се поднася парче пита. Поръсва се с пудра захар и кокосови стърготини.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *