Варени картофки и варени яйчица на салатка

Продукти за 4 порции:
500г пресни малки картофки
4 варени яйчица
зелени перца лук
2- 3с.л. зехтин
половин връзка копър
сокът от половин лимон
сол
сирене за поръсване
200г обезкостени маслини

Приготвяне:
Картофките се почистват и измиват. Варят се в подсолена вода. Зелените перца лук се измиват и режат на малки колелца. Копърът се измива и надребнява. Сварените картофки се охлаждат. Белят се и режат на кубченца. Слагат се в пластмасов съд. Зехтинът и лимоновият сок се наливат в купичка. Разбиват се с бъркалка. Добавя се сол. С дресинга се полива салатата. Поръсва се лук и копър. Яйчицата трябва да са твърдо сварени. Рендосват се. Добавят се при картофите. Салатата се обърква. Слага се в хладилник. Поднася се в купички на столче. Порциите се поръсват с настъргано сирене. По средата се аранжират обезкостени маслини.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *