Пиле с ориз на фурна

Приготвяне:
1 пиле около 1, 5кг
200г ориз
1- 2 глави зрял лук
1ч.л. сол
4- 5с.л. олио

Приготвяне:
Пилето се измива много добре, след което се нарязва на порции, с помощта на ножици за рязане на пиле. Оризът се накисва в купичка с вода.  Пилешките порции се подреждат в дълбока тенджера за варене в подсолена вода. Варят се около половин час, след което бульона се прецежда, а порциите пиле се слагат в чиния. В тиган се налива 3- 4с.л. олио и се поръсва сол. Лукът се обелва, нарязва на ситно и заедно с ориза се слага в тигана за запържване. Прибавя се олио и 1- 2с.л. вода за да не загори ориза и лука. След като лука стане прозрачен се оттегля тигана. В тавичка за печене се разпределя на дъното ориза. Отгоре се зареждат порциите месо като леко се вкопават в ориза. Налива се 3- 4 чаши от прецедения бульон. Поръсва се сол и ястието се слага за печене на във фурна на 200 градуса. Следи се да не се пресуши водата и да загори ориза. При необходимост се долива още 1 чаша от бульона. След 60 минути оризът с пилешко е готов. Сервира в чиния, порция месо и отстрани ориз.

Видеото е правено от наш потребител. Публикуваме го в знак на благодарност към Ивайло! Комплименти за него и добавките към рецептата!

73 thoughts on “Пиле с ориз на фурна”

  1. Теодор

    Много добра рецепта и не е много сложна. Идеална е за човек който няма много време за готвене.

  2. Здравей Теодор,

    Приятно е че оценяваш положително рецептата. Опитай други и пиши!

  3. Вече е във фурната. Лесно и бързо!
    Дано ме признаят за добър готвач :))))))

  4. Здравей ЙОрдан,

    Виждам, че почитателите анарецептата се увеличават. Благодаря за включването! Опитай и други наши рецепти!
    Очаквам отзиви!

  5. SLOJIH GO VAV FURNI4KATA I SE OBLIZVAM S NETARPENIE PRED NEQ ! DANO SE HARESA NA SEMEISTVOTO MI 🙂

  6. евгени

    мерси за рецептата … стана доста задоволително за човек който не може да готви 🙂 хи хи хи

  7. Здравей Евгени,

    Опитай да приготвиш някоя друга рецепта от сайта. Ще ти се получи доста добре. Отзивите се приемат!

  8. Здрасти Милена,

    Радвам се на всеки коментар, особено положителен. Пробвай другите наши рецепти!

  9. Разкошна рецепта, благодаря на прекрасния ви кулинарен сайт! От себе си добавих просто магданоз накрая, за да придам завършен вид на ястието:))

  10. Григор

    Имам няколко въпроса:
    Оризът се накисва в купичка с вода – за колко време?
    После лукът и оризът се запържват, докато лука стане прозрачен. Много пъти съм пържил лук и никога не е ставал прозрачен. Не разбирам?
    Очевидно проблемът е само в мен, след като никой друг не задава тези въпроси, но все пак бих се радвал на разяснение.

  11. Здравейте Григор,

    Първо оризът се накисва за 20 минути. Но колкото повече кисне, толкова по- добре. Така че, най- малко 20 минути.
    Лукът за да придобие този “стъклен /прозрачен вид/ вид”, са достатъчни само 3- 4 минутки на загрят котлон.
    Непрекъснато се бърка със шпатула, за да не загори.

  12. :] Имам 1 проблем..
    Когато сложа ориза да се запържва
    само половината става прозрачен а
    другата пловина си остава бяла
    Някой може ли да ми помогне?

  13. Здрасти Иво,

    Това за прозрачността се отнася повече за лука. Оризът трябва да се измие много хубаво и да кисне предварително във вода. Така му пада нишестето и не слепва после при готвене. Първо в мазнината за запържване, се слага лукът и след това количеството ориз. Бърка се непрекъснато с дървена лъжица или шпатула, за да не загорят продуктите на силния котлон. Когато мазнината е повече, тогава оризът става прозрачен. Ако харесвате по- мазно, то сложете повече мазнина.

  14. mnogo spoluchliva recepta.zarnata na oriza se broiat,tazi vecher mi pisaxa shestica u doma.BLAGODARIA VI.

  15. Честно казано, мен ми трябваха опорните точки така да се каже, за което благодаря!

  16. Само да запитам, не и ли липсва на тази рецепта морковче, зелена чушка, черно пиперче и чесънче. Чувал съм, че манджа без чесън не е манджа. При запържването на лука и ориза според мен може да се прибавят морков на колелца, зелена чушка и домати нарязани на кубчета, в този ред. Не съм никакъб готвач и споделям. Моля кажете дали е уместно това, което казвам. Иначе, рецептата е доста добре обяснена и мисля да я пробвам още днес. Дано ми се получи, че иначе гладен оставам. Поздрави!

  17. Тодор,
    благодаря за идеята. Може да се добавят зеленчуци към ориза и също става вкусно, всеки има предпочитани подправки и добавки към ястията. Относно чесъна бих препоръчал една чеснова паста допълнително към ястието. Приятен апетит !

    Владо

  18. аз по принцип така правя ориза,както каза Тодор при запържването слагам чушка,морковче и един домат нарязан на дребно.като изклуча фурната го поръсвам с магданоз.става много вкусно:)

  19. Рецептата е добре описана за начинаещи, но мисля че ще е в плюс, ако добавиш и описание кога да се започне приготвянето на ориза, т.е. запържването му. Примерно според мен е добре за да се почне 15 мин преди края на варенето на пилето, и 5 – 10 мин след това да се включи фурната да подгрява.(зависи от марката и модела) Идеята ми е да се подскаже как е най добре за да се намали времето за приготвяне и да се акцентира върху цялосната продължителност на рецептата. А товав определени моменти е водещо при избора – какво да се приготвя днес.

  20. Здрасти Емил,

    Добре дошъл при нас. Ще се старая в бъдеще да отбелязвам време. Хубав и усмихнат ден!

  21. Здравейте, нашите са на море и ме оставиха без пукната храна, но аз пресметливо реших да си сготвя :Д . Ползвах рецептата, като добавих и нещо от себе си и стана феноменално фкусно. Благодаря, че косвено ме нахранихте :Д . Хубав ден 😉

  22. аз лично запържвам с лука и ситно нарязани морков и зелен или червен попер. става много вкусно.

  23. Благодаря ви за рецептата.Преди 3 часа случайно попаднах на нея докато се чудех какво да сготвя когато се прибера.Преди малко станахме от масата и веднага реших да напиша коментарче.Наистина стана бързо лесно и вкусно. 1.Първата ми работа беше да сложа пиленцето в тенджерата под налягане като добавих сол няколко скилидки чесън ,една малка главичка лук срязана на 4 и около 1 ч.лъжичка чер пипер на зърна. Залях с вряща вода.Второ измих и ориза и го накиснах в хладка подсолена вода.Нарязах лука.Докато се завъртя насам натам пиленцето беше готово /+/-15 мин./Включих фурната, тиганчето сложих лука и докато се запържи отцедих ориза и прибавих към лука.В това време прецедих бульончето…Пресипах ориза в тавичката,залях с бульона подредих пиленцето и хайде да се запича.Пекох до готовност-оризът си бе поел напълно бульона а месцата бяха със златисто жълта коричка…препоръчвам на всички аз и домочадието останахме много доволни .

  24. Здрасти чефа,

    Благодаря за твоя подробнен коментар. Това, че избираш рецептата ми ме радва.

  25. Сравнително нов съм в “занаята”. Всичко е супер, но кажете фурната как да грее, отгоре, отдолу или и от двете страни…:о)

  26. Здрасти Sergo,

    Аз настройвам фурната за печене на градуси. Така фурната се загрява и отдолу и отгоре.

  27. и аз в момента приготвям това пиленце,но малко си измених рецептата прибавих и малко зеленчуци. и ще стане ориза за мен пилето за половинката ми. но рецептата е страхотна и много лесна благодаря

  28. Благодаря за рецептата, аз добавих при запържването морковче и чесънче. Очаквам резутата! 😉

  29. Здравейте Мая,

    Предлагам да опитате с пполовин пиле, половин чаена чаша ориз, половин лъжичка сол и 1 глава лук. Количеството мазнина е според вкуса. Успех и поздрави!

  30. наистина е лесна,може да се изпълни и от хора,сега чакам резултата,надявам се да се получи,както трябва

  31. zdraveite 🙂 recepti4kata izglejda lesna i kato 4eta komentarite dosta vkusno stava :)))) otivam i az da q probvam 🙂

  32. Здравейте и аз днес реших да си направя ориз с пиле и ползвах Вашата рецепта, надявам се да стане добре 🙂 Благодаря, че сте споделили опита си с нас 🙂

  33. абе вие само за ядене пишете а не казвате кво пиене върви на това пиле

  34. Здравейте Петър,

    Лично аз харесвам ястието в комбинация с бира или охладено сухо, бяло вино. Поздрави!

  35. Митко Светкавицата

    Сайтът ви в много добър, рецептите ви са чудесни, много добре обяснени, също съвсем търпеливо и своевременно доразяснявате каквото някой не е успял да схване… Браво и благодаря!

  36. Митко Светкавицата

    Моля ви се, пак заповядайте…
    Все така да си продължавате!
    p.s.
    Вчера пробвах рецептата, прекрасно се получи, наистина. А понеже обичам по-пикантни неща, само си добавих чер-р-р-рно пипер-р-рче и къри. И защото обичам да експериментирам, на половината тава си направих заливка от 1/2 кофичка кисело мляко, 2 яйца, къри и по една малка лъжичка горчица и лютеница. Не беше зУе. Отивам да си търся друга хубава идея из сайта ви за утре, доскоро 🙂

  37. Marush Denchev

    Получи се много вкусно 🙂 Благодаря за рецептата!

  38. Много благодаря, стана уникално, само си позволих да добавя черен пипер и магданоз накрая, коричката на ориза с магданоз стана …мммм… МЕРСИ!

  39. Stana perfektno!!!! dori pribavih tikvichki i 1 kartof.. 🙂 Evala,mnogo lesno, no i mnogo vkusno!! Mersi !

  40. Здравейте!
    При мен нещо не се получи и след като няма други оплаквания търся вината в себе си.
    Стана безвкусно, безсолно и оризът ми се спити.
    Сега мисля да го хвърля и да пробвам пак, като използвам същото месо отново, пък да видим какво ще се получи… А мислех, че стриктно изпълних всичко точно по рецептата, но явно някъде бъркам…

  41. Здравей Лора,

    Може би харесваш по- солено. Можеш да завишиш дозата сол. Предварително оризът се накисва. След това се3 запържва заедно с лука. При печенето добавям пилешки бульон.

  42. Ивайло, коментарът ти е страхотен! Благодаря! Желая ти успешен ден! Публикувах видеото на сайта.

    Поздрави,

  43. dimo valchev

    zdravei ve4e e vav fyrnata da vidim kakvo 6te izleze i nai vajnoto kato se varne jenata ot rabota da kaje koia kom6iika ti zgotvi dnes

  44. Здравей Димо,

    Благадаря за коментара и честита Нова Година!
    Надявам се да получиш комплименти.

  45. Евала за рецептата и за обяснението. С такива обяснения ще оставиш ресторантите без работа.
    рецептата е онагледена по супер професионален начин.

  46. Валентина

    Рецептата е бърза, лесна и вкусна. Изпълнима е и за човек, който няма много опит, като мен.

  47. Здравейте отново
    Изминаха почти 3 години от както ви открих.
    Още същия ден сготвих това ястие и докато готвех снимах всяка стъпка на изпълнение.
    След това създадох клипчето,което пак съвсем случайно открих във сайта ви побликувано от друг ваш потребител на име Ивайло.Почувствах се наистина щастлива…
    Дано е помогнало на всички, които са искали да пробват рецептата ви за която отново много ви благодаря.
    Пожелавам ви все по вече успехи и много потребители.
    С уважение:Чефа

  48. Здравейте, след толкова тършуване в интернет най-накрая мисля, че открих перфектната рецепта за ориз . В готвенето съм от скоро и почти всичко ми се получава , но този пустичък ориз , да ви кажа , ама хич не ме обича. Винаги става много слепен и безвкусен , а да не говоря за коричката , която .. охх горките ми зъби , да не ви казвам . Предполагам в мен е проблема с тази коричка , да се надяваме че този път ще стане , стискайте палци влизам в кухнята.

  49. Здравей Мария,

    Добре дошла при нас. По въпросът със слепването на ориза сме го обсъждали в коментарите. Оризът трябва да се измие много хубаво и да се кисне предварително във вода. Така нишестето се измива от ориза и после не слепва. Относно коричката съветвам малко по слаб огън.

    Успех.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *