Пита със сирене и домати

Продукти:
250г брашно
100г краве масло
щипка сол
1 яйце
3 домата
300г сирене
30г краве масло за намазване
кръгла тортена форма с диаметър 25см

Приготвяне:
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Стоте грама краве масло се слага леко да се разтопи след което се налива в средата на брашнената купчинка. Чуква се яйцето и се наръсва щипката сол. Сместа се събира постепенно на топка, след което се оставя в халадилник за около час. След готовност тестото се разделя на две и се разточват две кори с дебелина половин сантиметър. Едната кора се разпределя на дъното на формата и по околния ръб. Доматите се измиват, махат се капаците им, след което се нарязват на кръгчета. Така се подреждат върху кората в кръглата форма. Върху доматите се нареждат парченца сирене. Похлупва се с втората кора тесто като краищата на двете кори се съединяват. Отгоре се намазва с 30г разтопено краве масло. Питата се пече в умерено загрята фурна на 200 градуса 25- 30 минути. Сервира се като се реже на триъгълници.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *