Бургери с телешко месо и подправки

Продукти за 4 порции:
4 питки за бургери
400г телешка кайма
половин глава лук
1 яйце
половин лъжичка сол
1ч.л. мащерка
щипка индийско орехче
мазнина

За гарнитура:
2 домата
2с.л. майонеза
1 къдрава салата

Приготвяне:
Каймата се слага в купа. Добавя се рендосан лук, подправки и едно яйце. Съставките се омесват. Овкусеното, мляно месо се оставя в хладилник, за около половин час. Скара или грил-тиган се мажат с олио. От каймата се оформят бургери. Пекат се и от двете страни. По десет минути на страна, са достатъчни. Доматите се почистват и измиват. Режат се кръгове. Питките се разрязват наполовина, но не докрай. Запичат се на скарата или тигана. От салатата се късат четири вътрешни листа.  Измиват се на течаща вода. Във всяко опечено хлебче се слага по едно листо. Добавя се кръг домат, бургер, пак кръг домат и майонеза. По същия начин се оформят останалите три хлебчета. Консумират се със сок, айран или фреш.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *