Пълнени чушки с ориз- Рецепта на Кармелина Минчева

Представям рецепта на една почитателка на нашия сайт.
Надявам се да са ви вкусни и пикантни нейните чушки!

Продукти:
10 прави чушки
1 1/2ч.ч. ориз
1 голяма глава лук
1 морков
1 настърган домат
3- 4 цели домата, нарязани на колелца
1ч.л. сол
щипка червен лют пипер
щипка изсушена чубрица
щипка смлян черен пипер

Приготвяне:
Чушките се изтърбушват, измиват и се надупчват с вилица или ножче на няколко места, след което леко се рязва малко от връхчето на чушката. В тиган се налива 150мл олио. Запържват се съставките за плънката в тяхната последователност: ситно нарязан лук, настърган морков, ориз- 1 1/2ч.ч. и половина и настърган домат. Поръсват със сол на вкус, малко лют червен пипер, черен пипер и чубрица. Заливат се с 2 чаши вода и се оставя сместа да поври докато набъбне ориза, след което се маха тигана от огъня. Запръжката се оставя похлупена да поеме останала вода. Напълват се чушките и на всяка се слага капаче от домати, след това се топват в брашно да се запечата. Подреждат се във тава. Допълнително се полива вода, като нивото е малко над средата на чушките. Пекат се в умерена фурна на 200 градуса. Като се позапекат отгоре с вилица завъртат за да може да се запекат и от долната страна. Вече опечени , приготвя се смес от 2 разбити яйца, 1с.л. брашно, щипка сол, черен пипер и ситно нарязана меродия.  Прибавя се към нея от останалия сос от тавата, разбърква се и се заливат чушките. Оставят се да се запекат така залятите чушки с яйцата.

Същата рецепта може да се изпълни и с прибавяне към ориза и 400г кайма.

14 thoughts on “Пълнени чушки с ориз- Рецепта на Кармелина Минчева”

  1. Благодаря за интересната рецепта на Кармелина Минчева,
    надявам се и други наши почитатели да споделят своя опит при нас.

  2. Здрасти Павел,

    Това е оригинална рецепта на потребител. Пуснах я от уважение към потребителя. Можеш да опиташ моите рецепти и да напишеш отзив. Успех!

  3. От години готвя пълнени постни пиперки точно по тази рецепта, така както и моята баба ги готвеше и трябва да кажа на Павел, че който е ял от тях, всеки ги е харесвал. Да знаеш рецептата на някое ястие не е достатъчно, трябва и да умееш да го сготвиш!

  4. албена

    Здравейте! Искам да споделя че чушките станаха страхотно вкусни! Дори аз съм привърженик на здравословно хранене и не съм запържвала зеленчуците и ориза а ги задуших във вода и преди да напълня чушките прибавих малко масло към ориза. Също така пропуснах и домата ( не го обработвам термично). Също пропуснах и заливката от яйца. И въпреки всичко чушките станаха фантастични. Благодаря за рецептата тъй като въпреки импровизацията ми аз използвах основата на рецептата ви. А на който не му е харесал вкуса на пълнените чушки, то най-вероятно е заради готварските му способности 😉 Също да добавя че към зеленчуците прибавих 2 малки зелени тиквички и няколко гъби.

  5. албена

    И още допълнение: използвах био кафяв предварително накиснат във вода ориз. След като напълних чушките не съм ги запушвала с домат. Само натопих отвора в царевично брашно.

  6. Здрасти Албена,

    И двата коментара са чудесни! Опитай отделно нашите рецепти за пълнени чушки!

  7. Е, не е задължително на Павел да не му харесват, защото не ги е сготвил добре. Някои хора не обичат готвени зеленчуци, например.

  8. Tova e universalnata recepta za palneni chushkitaka, che Pavle,nujna e ne samo recepta a i uset kam gotveneto.Receptata e ot baba mi i e chudesna.Prijten apetit!

  9. Receptata mn mi haresa,dori mi ostana malko ot smesta i ya dosvarih s dopalnitelno voda i pak stana chudna.Blagodarya za receptata!

  10. Борислав

    Уваяжаеми читатели,
    моля спасете брака ми. Кажете на жена ми как да прави пълнени чушки с ориз (с или без кайма), при което оризът да не ми дрънка по зъбите като стъклени топчета. Аз обожавам пълнените чушки, но като ги прави жена ми не става и не става. Обмислям вече всякакви варианти – от развод до самоубийство 🙂 Но мисля, че по-безболезнено ще е ако споделите вашия опит. Трябва ли да се накисва оризът предзварително или не. Проблемът в начина на заддушаването му ли е или нещо друго. Моля пишете, ще спасите един брак или човешки живот 🙂

  11. Здрасти Борислав,

    Аз лично накисвам ориза предварително във вода. Плънката за чушките задушавам предварително. Успех и хубава седмица!

  12. използвах предложената рецепта иостанахдоволна от резултатите БЛАГОДАРЯ

  13. Здравейте!

    Благодаря за рецептата Ви. Крайният резултат беше много вкусен. Приятен апетит! Бъдете живи и здрави.

    С уважение
    Елито

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *