Пълнени картофи с коприва и сирене

Продукти за 4 порции:
1кг картофи
500г коприва
1 връзка пресен лук
1ч.л. сол
1ч.л. джоджен
1ч.ч. намачкано твърдо сирене
1к.ч. олио

Приготвяне:
Картофите трябва да се със средна големина. Почистват се и се измиват. Издълбават се много внимателно. Голяма част от вътрешността се издълбава. Трябва да се получат картофени лодки. Копривата се мие листо по листо. Къса се на малки парченца. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на колелца. Издълбаните среди се рендосват. В тиган се налива олио. Съдът се поставя на включен котлон. Добавят се късчетата коприва, лукът и стърготините картофи. Продуктите се запържват за 10 минути. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. След готовност съдът се оттегля. Добавя се натрошено сирене, сол и джоджен. Съставките  в тигана се объркват наново. С тях се пълнят картофите. Редят се в тава. В тигана се налива 1ч.ч. вода, за да обере максимално осатаналото количество мазнина. Течността се налива около картофите. Ястието се пече на умерена фурна, 40 минути. Картофките се поднасят топли. По желание може да се полеят със сметаново сосче.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *