Бухтички за закуска

Продукти:
1ч.ч. кисело мляко
1/2ч.л. сода бикарбонат
1/2ч.л. сол
2 яйца
600г брашно
200мл олио

Приготвяне:
Киселото мляко е добре да е със стайна температура. Содата се слага в киселото мляко и се бърка докато шупне. Брашното се пресява през сито над пластмасова купа. В средата на брашнената купчинка се прави кладенче. Над него се чукват яйцата едно по едно. Добавя се киселото мляко и солта. Тестото постепенно се събира на топка. Трябва да бъде меко за да може да се разточи кора. Кората е с дебелина половин сантиметър. Взема се къдраво ножче и две чаши с различна големина на отвора. С къдравото ножче се изрязват квадрати или триъгълници. С отвора на малката чаша се правят кръгчета. С помощта на двете чаши се изрязват пръстенчета. Включва се котлон да загрява и се слага тиган с олио. Поръсва се отгоре сол. Бухтите се пържат в загрята мазнина до златисто. Изваждат се с помощта на вилица като се отцеждат добре от мазнината. Подреждат се в овално плато. Консумират се с топло прясно мляко, домашно сладко и сирене.

No votes yet.
Please wait...

18 thoughts on “Бухтички за закуска”

  1. Рецептата е хем лесна, хем вкусна. Помня я много добре от детството ми, когато моята баба ми правеше тези бухти, но ги наричаше “пърженки”. Само дето я клонираше в сладък и солен вариант. В първия добавяте захар в тестото, а при втория – сирене.

    No votes yet.
    Please wait...
  2. наистина- нашите баби бяха магьоснички навремето с тези мекици и бухти
    непременно ще опитам

    Rating: 1.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
  3. БЛАГОДАРЯ!!!!
    Станаха превъзходни.

    Rating: 1.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
  4. И аз благодаря!

    Rating: 1.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
  5. Опитах се да ги направя но нищто нестана. Тестото започа да ми лепне по ръцете и станаха много клисави :). Аз съм в Испания и ползвах тукашна сода и незнам дали е заради това. Надявах се да хапна нещо вкусно но неуспях да ги направя. И това олио 200гр кога се слага ? В тестото или в него се пържат. Аз не слойих олио в тестото, само 1ч.л. 🙂
    Аз съм се специализирал по месните гозби, тесвстените ще ги оставя за друг път 🙂

    No votes yet.
    Please wait...
  6. Здравейте Венци от Испания. В тестото не се слага олио. Естествено такова голямо количество олио е за пържене. За да не станат клисави е добре киселото мляко да не е студено, а със стайна температура. Ако ви лепне тестото се добавя по- малко брашно.

    Rating: 1.0/5. From 1 vote.
    Please wait...
  7. И аз не съм правила,но сега ще опитам!

    No votes yet.
    Please wait...
  8. stanaxa neveroqtno vkusni! :]]]

    No votes yet.
    Please wait...
  9. mn vkusni poluchiha se kato ponichki 😀

    No votes yet.
    Please wait...
  10. Receptata e perfektna!!! Mnogo se radvam ce namerih tozi website! Poluciha se perfektni buhticki,kakto moqta baba gi prave6e!!!

    No votes yet.
    Please wait...
  11. Blagodarim mnogo za receptata, stanaxa chudesni buhtichki! Sashto kato na mama i na baba, na men tova mi beshe parviiai pat v koito pravih buhtichki. Izpolzvaxme poveche ot 600g. brashno, tai kato predi tova testoto beshe meko i lepkavo, no tova e v nashia sluchai. S hubava BULGARSKA zakuska zapochna poslednia den na 2011 v London!

    No votes yet.
    Please wait...
  12. recheptata e mnogo vkusna

    No votes yet.
    Please wait...
  13. ok 6tegi probvam i az

    No votes yet.
    Please wait...
  14. Чаената чаша трябва да е по-голяма. В тестото добавих и една ванилия, защото хапваме бухтите със сладко. Рецептата е добра.

    No votes yet.
    Please wait...
  15. Napravix gi na momenta v koito prochetox receptata.Stanaxa mnogo vkusni.I da kaja na Venci po gore.V ispaniq sam polzvax (yogur natural)studeno kislelo mlqko (nqmax tarpenie da go stoplqm,) polzvax ispanska maq i vaobshte ne mi lepnexa . Napravix gi za po malko ot 20 min.i v momenta si poxapvam ot tqx . Mnogo spolu4liva i xubava recepta .

    No votes yet.
    Please wait...
  16. 🙂 Tova sa moite parvi spolu4livi buhti4ki! Mnogo hubava I lesna recepta! Blagodarq!

    No votes yet.
    Please wait...
  17. Zdraveite,bih iskala da popitam dali testoto moje da prestoi v hladilnik

    No votes yet.
    Please wait...
  18. Здрасти Беки,

    Благодаря за въпроса и интереса към рецептата! Този вид тесто не е удачно да престоява в хладилник. Желая усмихнат ден и приятни почивни дни!

    No votes yet.
    Please wait...

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Clicky