Пилешки гърди, ориз и гъбки

Продукти за 4 порции:
2бр. пилешки гърди Пеперуда
1 1/2ч.ч. кафяв ориз
200г пресни гъби
1 морков
1 малка глава целина
1 глава лук
1ч.л. сол
1ч.л. мащерка
1к.ч. мазнина за готвене
1ч.ч. настърган Гауда

Приготвяне:
Пилешките гърди се разполовяват на две и всяка половинка на още две. Получават се 8 части. Оризът се накисва предварително за едно денонощие във вода. Гъбките се измиват една по една на течаща вода. Останалите зеленчуци се почистват и измиват. Лукът се скълцва на дребно. Морковът се реже на колелца с къдраво ножче, а целината- на кубчета. Взема се тава за печене. Най- напред се разстила набъбналият ориз  и зеленчуците. Поръсва се сол и мащерка. Съставките се объркват и заглаждат. Пилешкото се заравя в ориза. Гъбките се редят около парчетата месо. Поливат се 3ч.ч. вода и 1к.ч. мазнина. Тавата се покрива с фолио за печене. Ястието се пече 70 минути. После се отделя фолиото. Поръсва се настърган Гауда. При необходимост се добавя вода. Връща за допичане още 20 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *