Омлет с пушени гърди

Продукти за 2 порции:
100г пушени свински гърди
6 яйца
3 филии сух бял хляб
щипка сол
100мл олио

Приготвяне:
Яйцата се чукват едно по едно в отделна купичка след което се събират в палстмасова купа. Разбиват се с бъркалка като се добавя щипка сол. Пушените гърди се нарязват на много тънки филии. Взема се тиган, налива се олио и се слага на загрят котлон. След като мазнината се загрее се изсипват разбитите яйца. Когато сместа се стегне, отгоре се подреждат внимателно пушените гърди. Филийките хляб се нарязват на малки кубчета и се разпределят отгоре върху пушените гърди. Внимателно с металана шпатула се  обръща омлета да се запържи от другата страна. Поднася се  разрязан на две половини в две отделни чинии. За гарнитура се поднасят нарязани домати.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *