Огретен със сметана и Пармезан

Продукти за 4 порции:
700г картофи
3 моркова
1 тиквичка
1 глава целина
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. течна сметана
1ч.ч. настърган Пармезан
1ч.л. сол
1к.ч. мазнина за готвене

Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Картофите, морковите и тиквичката се режат на колеца с къдраво ножче. Целината се надребнява на кубчета. В тава се редят картофи, моркови, тиквичка и целина. Отгоре се завършва с картофи. Солта се разтваря в 2ч.ч топла вода. С течността се полива ястието. Добавя се мазнина. Покрива се с фолио. Пече се на умерена фурна, 40 минути. След готовност, се маха фолиото. Сметаната и прясното мляко се смесват. Полива се мусаката. Поръсва се с настърган Пармезан. Пече се още 20 минути. Оставя се за 30 минути да се охлади. Реже се на парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *