Сладкиш с грозде

Продукти:
2 жълтъка
100г краве масло
200г пудра захар
250г брашно
щипка сол
кръгла форма за торта
15 гроздови зърна
100г смлени орехи
150г пудра захар
1 ванилия

Приготвяне:
Брашното се пресява над пластмасова купа. Маслото се слага в метален съд на загрят котлон да се разтопи, след което се оттегля. В средата на брашнената купчинка се прави кладенче, където се излива разтопеното масло и се наръсва щипка сол. Яйцата се измиват добре с гореща вода, след което над купичка едно по едно се счупват внимателно, се отделят жълтъците и се добавят при брашното. От продуктите се замесва тесто като постепенно се събира на топка. Включва се фурната на 250 градуса да загрее. Тестото се разстила в тортената форма като се покрива дъното и се изтеглят краищата нагоре да покрият част от околния ръб. Слага се във фурната за печене. През това време се разбиват двата белтъка на сняг със 150г пудра захар. Към снежните белтъци накрая се добавят смлените орехи и една ванилия. След като тестото порозовее се изважда и се нареждат отгоре гроздовите зърна. Полива се с белтък и леко с обратната страна на лъжицата се правят вълнички /не се заглажда/. Десерта се връща отново за печене в печката /около10 минути, колкото да стегне белтъка и да хване розова коричка/. Реже се изстинал на тортени парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *