Печени чушки и настъргани яйца в гювеч

Продукти за 4 порции:
6- 7 стерилизирани печени чушки
4 твърдо сварени яйца
400г Моцарела за пица
2- 3 картофа
щипка сол
3с.л. олио
1к.ч. доматен сок от консерва
магданоз за поръсване

Приготвяне:
Чушките се почистват от люспите. Картофите се варят до омекване, в подсолена вода. Смачкват се на пюре. Яйцата се рендосват. Смесват се с картофеното пюре. Взема се гювеч. На дъното се редят чушки. Поливат се с доматен сос. Отгоре се разпределя картофената смес. Поръсва се щипка сол. Полива се олио и 1/2ч.ч. вода. Моцарелата се реже на плочки. С тях покриват продуктите. Съдът се похлупва. Ястието се пече 40 минути на умерена фурна. Порциите се поднасят поръсени с магданоз.

1 thought on “Печени чушки и настъргани яйца в гювеч”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *