Макаронена салата с копър и шунка

Продукти:
1 средна глава червен лук
200г  шунка
1 опаковка макарони – тръбички или спирали
2 с.л. прясно мляко
2 с.л. бял винен оцет или лимонов сок
1 с.л. дижонска горчица
1/3 ч.ч. зехтин
1/3 ч.ч. заквасена сметана
1/3 връзка копър
щипка бял пипер по желание

Приготвяне:
Макароните се сваряват в подсолена вода, При готовност се отцеждат от водата през гевгир и се изсипват в голяма купа. Шунката се нарязва на кубчета и се добавя към макароните. Лукът се нарязва на  много тънки  филийки. В дълбок съд се налива 1с.л. прясно мляко. Към него се добавят сметана, дижонска горчица и лимонов сок. Съставките се разбиват с пасатор,  а зехтинът се налива на тънка струйка, за да се получи много фин сос. Салатата се полива с дресинга. Накрая се поръсва със ситно нарязан копър. Разбърква се добре. Оставя се да се охлади и овкуси. При поднасяне се слага в купата лъжица за да може всеки да си сервира в индивидуална чиния.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *