Месено тесто за пица

750г брашно
2ч.л. краве масло
1/2 кубче мая
1 яйце
1ч.л. сол
3ч.л. захар
300мл прясно мляко
200мл топла вода
1/2ч.л. сода бикарбонат

Приготвяне:
Млякото заедно с кравето масло се затопля на слабо загрят котлон. Не трябва да завира. Маята заедно със захарта се разтварят в 1/2 ч.ч. топла вода. В дълбока купа се слага пресятото брашно. Прави се кладенче в средата където се слагат, содата, солта, чуква се яйцето и готовата мая. Налива се бавно по малко от затопленото мляко, като се редува с топла вода и внимателно се омесва тесто. След като се оформи на топка се оставя за 20 мин. да почине. След това се разделя на топки с големина по желание.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *