Ориз със зеленуци в гювеч

Продукти:
1 1/2ч.ч. ориз
2- 3 червени чушки
1 тиквичка
1 морков
1 корен Пащърнак
1 корен Фенхел /Резене/
1/2ч.ч. доматен сок
2 глави лук
1ч.л. сол
1к.ч. олио

Приготвяне:
Оризът се накисва предварително в купа с вода. Зеленчуците се измиват и почистват. Коренът Фенхел се срязва на две. Почиства се сърцевината. След това се реже на пръчици. Морковът, тиквичката и пащърнакът се режат на кръгове с къдраво ножче. Чушката се реже на ленти, а лукът се скълцва на дребно. Взема се гювеч. Слага се изкиснатият ориз и зеленчуците. Поръсва се сол. Полива се половин чаена чаша доматен сок. Добавят се 2ч.ч. вода и 1к.ч. олио. Ястието се похлупва. Пече се на умерена фурна, един час.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *