Боб с кисело зеле и кафяв ориз в гърне

Продукти:
1ч.ч. зрял боб
1/2 малка кисела зелка
1/2ч.ч. ориз
1 глава кромид лук
2 моркова
1ч.л. червен пипер
2- 3 зърна бахар
1 червена суха чушка

Приготвяне:
Бобът се кисне в солена вода, за едно денонoщие. Оризът също се изкисва във вода. Киселото зеле се измива и почиства. Реже се на тънки ленти. Кромидът се почиства, измива и скълцва на дребно. Морковите се стържат на ренде. Бобът и оризът се отцеждат от водата. Слагат се в гърнето. Добавят се нарязаното зеле, сладък червен пипер, 2- 3 зърна бахар,  суха чушка, рендосаните моркови и кромид. Налива се 3ч.ч. вода и 3с.л. мазнина. Глиненият съд се похлупва. Ястието се пече на умерена фурна, час и половина.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *