Супа от тиквички със сирене

Продукти:
2 средноголеми тиквички
1 глава зрял лук
1 зелена чушка
1 морков
1 настърган домат или 100мл домати от консерва
100г фиде
250г сирене
1ч.л. сол
50мл олио
1/3 връзка пресен копър
700мл вода

Приготвяне:
Тиквичките се измиват, почистват се капаците в двата края, обелва се кората и се нарязват на кубчета. Главата лук се почиства от люспите, измива се и се нарязва на кубчета. Чушката се изтърбушва, измива и реже на ситно. Морковът се остъргва и настъргва на едро. Доматът се обелва и настъргва. Взема се дълбока тенджера за супа, където се слагат тиквички, лук, чушка и морков. Долива се 700мл вода и чорбата се слага на вкючен котлон. След като кипне течността и поври 10 минути се добавя настъргания домат и сол. След това се налива олио. При необходимост се намаля степента на котлона. След като чорбата поври 20 минути се слага фидето и се разбърква. Оставя се още 15 минути на включен котлон за да се развари фидето. Накрая се изключва и се добавя натрошеното сирене и копъра нарязан на ситно. Супата се сервира топла, като се гребва от бульона и всички съставки на чорбата.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *