Свински хапки и тиквени кубчета

Продукти за 4 порции:
400г обезкостена свинска плешка
1/2ч.л. сол
1ч.ч. тъмна бира
1/2к.ч. Уиски
1ч.л. риган
400г парче тиква

Приготвяне:
Свинското се реже на кубчета. Посоляват се със сол. Слагат се в тава. Поливат се с бира и уиски. Месото се оставя в хладилник за 2- 3 часа. Тиквеното парче се бели реже на кубчета. Поръсва се 1с.л. захар. Полива се с 2- 3с.л. вода. Пече се на умерена фурна, 40 минути. Маринованото месо се премества в гювеч. Полива се с маринатата. Поръсва се със сух, стрит риган. Добавя се 2с.л. олио и 1/2ч.ч. вода. Гювечът се похлупва. Пече се 70- 80 минути. В порция се поднася месо, гарнирано с тиквени кубчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *