Гъби с ориз и мащерка

Продукти:
300г ориз
1 глава зрял лук
200г гъби
1ч.л. сол
3ч.ч. вода
100мл олио
4- 5 стръка прясна мащерка

Приготвяне:
Оризът се накисва в купа с вода. Главата лук се обелва, измива и нарязва на ситно. Гъбите се измиват на течаща вода много добре, след което се махат пънчетата /от тях може да се направи гъбена супа/. Взема се тавичка за печене. Оризът се отцежда добре от водата и се разпределя на дъното на тавата. Върху него се наръсва ситно нарязаният лук и с помощта на лъжица се омесват ориза и лука. Гъбените шапки се разпределят равномерно отгоре. Ястието се поръсва със сол, налива се вода и олио. Мащерката се нарязва много на ситно и се наръсва върху продуктите. Ястието се слага за печене на 200 градуса, около 60 минути. Проверява се само да не се изпари много водата и да пресъхне. При необходимост се долива още 1 чаша. Става вкусно и ароматно постно ядене.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *