Крем с глазирани праскови

Продукти за 4 порции:
2 праскови
400г заквасена сметана
300г пудра захар
50г краве масло
1 ванилия
100г кафява захар
12 листа мента

Приготвяне:
Прасковите се измиват и се обелват. Всяка праскова се срязва по на две половини и костилките се махат. Взема се тавичка за печене, дъното на която се намазва с краве масло. Отгоре се подреждат прасковите. Накрая се поръсват  със 100г пудра захар. Слагат се запечене като се вдига скарата на печката на по високо ниво и върху нея се поставя тавичката с прасковите. Температурата на печене е 180- 200 градуса. След около 15- 20 минути прасковите са готови и се изваждат. Сметаната заедно с 200г пудра захар и ванилията се разбива с миксер за 10 минути. Вземат се 4 високи купички на столче /широки чаши за шампанско/. На дъното се слага по парче праскова. Отгоре се разпределя внимателно сметанов крем. Най- отгоре десертите се поръсват с кафява захар и на всеки един се слагат по 3 листа мента за украса.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *