Палачинки пълнени със зарзават

Продукти:
9 палачинки
1 връзка моркови
3 картофа
1 тиквичка
100г настъргано сирене
1ч.л. сол
250мл олио
200мл прясно мляко
1 яйце

Приготвяне:
Морковите се измиват много добре и настъргват на едро. Картофите и тиквичките се обелват и настъргват на едро. Взема се тиган с похлупак, където на дъното се налива 100мл мазнина и се слага 1ч.л. сол. Добавят се настърганите зеленчуци и сиренето, след което се слагат на загрят котлон да се задушат за 10 минути под капак. Във всяка палачинка се слага по 1с.л. от плънката. Палачинките се загъват като най- напред се прегъват леко двата края навътре и след това се навива на руло. Взема се тавичка за печене. Вътре се подреждат навитите палачинки. Отгоре се поливат с разбитото заедно с 1 яйце,  мляко. Най- отгоре се налива олиото. Ястието се пече на 200 градуса докато зарозовее отгоре.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *