Пилешко с картофено пюре в гювече

Продукти за 4 порции:
400г обезкостено пилешко месо
500г картофи
1 глава лук
1ч.л. сол
1ч.л. майорана
4 яйца
1к.ч. олио
1с.л. краве масло

Приготвяне:
Месото се реже на кубчета. Картофите се белят и измиват. Варят се в подсолена вода до омекване. Достатъчно е да се варят 1 час. Отцеждат се от водата. Смачкват се на пюре. Към него се добавя сол и 1с.л. краве масло. Разбъркват се, за да може да се стопи маслото. Вземат се 4 пръстени гювечета. На дъното им слага от месото, нарязано на кубчета. Лукът се реже на дребно. Разделя се на 4 равни части. Добавя се към керамичните съдове. Поръсва се сол, майорана. Полива се с олио и по 2- 3с.л. вода на гювече. Отгоре се разпределя картофено пюре. Съдовете се похлупват. Гювечетата се пекат на умерена фурна, 30- 40 минути. Накрая се отхлупват, за да се чукне по 1 яйце. Връщат се във фурната, колкото да стегне яйцето. Поднасят се топлички.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *