Пилешки хапки в сметанов сос и гарнитура Талиатели

Продукти за 4 порции:
600г пилешко месо
1ч.ч. течна сметана
1 глава лук
1к.ч. бяло вино
1к.ч. зехтин
1ч.л. сол
1ч.л. естрагон
400г паста  Талиатели, Фетучини

Приготвяне:
Месото се реже на кубчета. Лукът се почиства, измива и скълцва на дребно. Взема се дълбок тиган. Налива се 3- 4с.л. зехтин и съдът се поставя на включен котлон. Лукът се добавя, когато загрее мазнината. Запържва се за 5 минути. После се добавят пилешките хапки. Пържат се 5 минути. Бърка се с дървена лъжица, да не загорят. После се налива сметаната и виното. Готви се 20- 30 минути на тих огън. Поръсва се щипка сол и сух, стрит тарос. Сметановото ястие се оставя да къкри на изключен котлон. В тенджера се налива вода. Поръсва се сол и съдът се поставя на включен котлон. Пастата се добавя, когато заври водата. Следват се инструкциите написани на опаковката на макароненото изделие. В порция се поднасят, пилешки хапки, поляти със сметанов сос. Гарнират се с Талиатели, оформени в навита куличка.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *