Крем- супа от картофи и тиквички

Продукти:
4- 5 пресни картофа
3 пресни моркова
1 настърган домат
1 глава кромид лук
1 голяма тиквичка
1ч.л. сол
50мл олио
1/4 връзка копър
3 стръка мерудия
300г хлебни крутони

Приготвяне:
Картофите се обелват, измиват и се срязват на две. Морковите се остъргват, измиват и се срязват също на две. Лукът се обелва, измива и срязва на четири. Тиквичката се обелва, почиства в двата края, измива се и се срязва напречно на  четири. Взема се дълбока тенджера където се слагат всички подготвени зеленчуци. Налива се 700мл вода. Добавя се 1ч.л. сол и олио. Съдът се поставя на включен котлон и супата се похлупва. След като кипне водата се добавя домата настърган на ренде, след което се разбърква с дървена лъжица. Супата е готова след 50- 60 минути варене. Оттегля се настрани да се охлади. След като изстине /обикновено след 30 минути/ се взема пасатор от кухнята или миксер за да се пюрира супата. Крем- чорбата се поръсва с нарязани на ситно зелени подправки. Супата се сервира в купички или дълбоки чинии като се слага във порцията няколко хлебни крутони

2 thoughts on “Крем- супа от картофи и тиквички”

  1. Тази супа ще бъде супер! Мерси за рецептата. И как подробно е написана само… Точно така обичам. Няма как да се сгреши!
    Мерси много!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *