Пържена Салака

Продукти за 4 порции:
1кг риба Салака
1ч.ч. брашно
1ч.л. сол
1ч.ч. мазнина
1 лимон

Приготвяне:
Рибките се почистват. Измиват се обилно на течаща вода. Отцеждат се от водата и се подсушват с домакинска хартия. Брашното се смесва със солта. Рибките се овалват в брашно. Пържат се в силно загрята мазнина. Готови са, когато придобият златист загар. Изваждат се добре отцедени от мазнината. Слагат се в купа. Пържената салака се разпределя в 4 чинии. Порциите се гарнират с четвърт лимон.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *