Кълцано пилешко и пържени картофи

Продукти за 4 порции:
600г обезкостено пилешко месо
7- 8 картофа
1 глава лук
1 домат
1 зелена чушка
1 морков
1/2ч.л. сол
1ч.л. сух тарос
1ч.ч. олио

Приготвяне:
Пилешкото се реже на кубчета. Зеленчуците се почистват и измиват. Доматите, морковът и чушката се режат на кръгове. Луковата глава се скълцва на ситно. Картофите се режат на ладии с къдраво ножче. Пържат се до златисто в силно загрята мазнина. Готовите се изваждат с решетеста лъжица, добре отцедени от мазнината. Слагат се в купа. Пилешкото и зеленчуците се слагат в гювеч. Полива се 1ч.ч. вода. Поръсва се сол, червен пипер и тарос. Полива се мазнина. Съдът се похлупва. Ястието се пече на умерена фурна 25- 30 минути. В порция се поднася от печеното ястие. Пържените картофки се приятна гарнитура към пилешкото.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *