Пълнени картофи

Продукти за 4 порции:
1кг картофи
300г каймма
1 глава лук
1 морков
1 доматената
щипка сол
щипка червен пипер
щипка мащерка
1к.ч. мазнина

Приготвяне:
Зеленчуците се почистват и измиват. Картофите се срязват на две  и се издълбават. Морковът, доматът, лукът и средата от картофите се стържат на ренде. В тиган се налива мазнина. Настърганите зеленчуци заедно с каймата се запържват за около 10 минути. Бърка се непрекъснато да не загори. Тиганът се оттегля. Запържените продукти се овкусяват с сол, червен пипер, мащерка. Плънката се обърква наново. С нея се пълнят издълбаните картофи. Подреждат се в гювеч. В тигана се налива 1ч.ч. вода , за да обере мазнината. С получения сос се поливат пълнените картофи. Гювечът се похлупва. Ястието се готви 40 минути, на умерена фурна. При необходимост по време на печене се долива вода и мазнина.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *