Зрял боб с пилешко в гювеч

Продукти за 4 порции:
600г пилешко филе
1ч.ч. смилянски боб
2 домата
1 глава лук
2 зелени чушки
2 моркова
2- 3 скилидки чесън
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
2ч.л. джоджен

Приготвяне:
Бобът се накисва предварително за едно денонощие в подсолена вода. Зеленчуците се почистват и измиват. Режат се на дребно. Пилешкото се реже на жулиени. Фасулът се отцежда от водата. Слага се в гювеча заедно с подготвените зеленчуци и месо. Поръсва се сол, червен пипер, джоджен. Добавят се 2- 3 скилидки чесън. Полива се 1к.ч. зехтин и 2ч.ч. вода. Съдът се похлупва. Ястието се пече на умерена фурна, 50 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *