Хамбургер и пържени картофки

Продукти за 4 порции:
4 хлебчета за хамбургери
250г кайма
2 домата
1 краставица
4- 5 картофа
щипка сол
мазнина за пържене

Приготвяне:
Доматите и краставицата се измиват и почистват. Краставицата се бели и реже на кръгове с къдраво ножче. Доматите се режат на ладии. Каймата се овкусява със сол и чубрица. Досатъчно е по една щипка от двете подправки. Мляното месо се омесва. Оформят се кюфтета. Слагат се в тава. Налива се 1к.ч. вода и 2- 3с.л. мазнина. Пекат се на умерена фурна, 20- 25 минути. Хлебчетата се срязват на две, но не съвсем до края. Във всяко хлебче се слага по кюфте. Гарнират се с краставици и домати. Слагат се в 4 плоски чинии.
Картофите се белят и измиват. Режат се на ладии, с къдраво ножче. Пържат се до златисто в силно загрята мазнина. Използват се за гарнитура на хамбургерите.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *