Тиквички по лионски

Продукти за 4 души:
4 тиквички
200г краве масло
1 ситно нарязана китка магданоз
4 скилидки чесън
2 с.л. доматен сок
средата на 1 филийка бял хляб
200г кайма
1ч.л. сол
щипка индийско орехче
1 филийка счукан сухар

Приготвяне:
Тиквичките се срязват на две по дължина и внимателно се издълбават с малка лъжичка. В 100г сгорещено краве масло се  запържват издълбаната на ситно нарязана вътрешна част от тиквичките,  скилидки чесън надребнени на ситно, доматения сок и каймата. Добавят се сол и щипка индийско орехче. Разбърква се внимателно и се оставя да се запържи за 10 минути. Магданозът се нарязва на много ситно и се поръсва върху запръжката, след което се оттегля. Тиквичките се пълнят с подготвената плънка след което се поръсват със счукан сухар и се поливат с олио /100мл/ или 100г разтопено краве масло. Подреждат се в тавичка за печене и се слагат в предварително загрята фурна на 200 градуса за 10- 20 минути, да се изпекат. Поднасят се изстинали.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *