Пилешки пържоли върху канапе от спагети

Продукти за 4 порции:
2 пилешки филета, тип Пеперуда
1 пакет спагети
4 домата
1 зелена чушка
1к.ч. червено вино
1 морков
2- 3 зърна бахар
щипка сол
щипка захар
щипка червен пипер
3с.л. зехтин
2с.л. краве масло

Приготвяне:
Спагетите се варят в подсолена вода. Следват се указанията на опаковката. След готовност се отцеждат от водата и се овкусяват с краве масло. Разпределят се в 4 плоски квадратни чинии.
Пилешките пържоли се режат на две, така че да се получат 4. Покриват се със прозрачно фолио и се очукват леко. Зеленчуците се почистват и измиват. Доматите и морковът се стържат на ренде. Чушката се реже на колелца. Доматеният сок се смесва заедно с останалите подготвени зеленчуци. Овкусява се със сол, захар и червен пипер. Пържолите се слагат в тава. Поливат се с вино и доматено- зеленчуков сос. Добавя се зехтин и 2- 3 зърна бахар. Пекат се на умерена фурна, 40 минути. Върху порция спагети се слага пилешка пържола. Полива се с доматен сос.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *