Печени кюфтета в доматен сос

Продукти за 4 порции:
500г кайма от свинско месо
1 картоф
1 морков
1 глава лук
1 яйце
щипка сол
щипка червен пипер
няколко стръка пресен магданоз
щипка бахар на прах

За доматен сос:
4- 5 червени домата
щипка сол
щипка захар
1- 2с.л. мазнина за готвене
щипка червен пипер
1 зелена чушка

Приготявне:
Картофът, морковът и лукът се почистват и измиват. Стържат се на ренде. Добавят се към каймата, заедно с едно яйце, щипка сол, червен пипер, бахар и ситно нарязан магданоз. Каймата се омесва и оставя да почине. Покрива се със свежо фолио. Доматите се измиват и стържат на ренде. Овкусяват се със сол, червен пипер и захар. Чушката се почиства, измива и реже на колелца. Взема се тава за печене. Първо се разпределя доматения сос, кръгчетата зелена чушка и мазнината. От каймата се оформят кюфтета и се подреждат в тавата със сос. Манджата се пече на умерена фурна, 40- 50 минути.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *