Сладоледен йогурт със замразени малини и белени бадеми

Продукти:
200г  малини
2 кофички пълномаслено кисело мляко
200г кристална захар
10 мл уиски
100г пудра захар
3 ванилии
200г белени бадеми

Приготвяне:
Добре е бадемите да се пекнат за около 10 мин от двете страни в тефлонов тиган. Малините заедно с с кристалната захар се заваряват в подходящ съд, като се внимава да не се наруши целостта им. Към малините се добавя уискито, за да се запази естествения им цвят и да се обогати вкуса. Варенето на малините продължава 20 минути, след което се оттеглят настрани да се охладят. Киселото мляко се разбива заедно с пудрата захар /в продължение на 10 минути/. За де се избегне характерната миризма на кисело мляко се слагат 3 ванилии. Взема се дълбока пластмасова купа, където се объркват подготвените малини, млякото и бадеми. В къдрава форма за печене на кейкс се облепва отвътре с прозрачно домакинско фолио, излива се малиново- бадемовия йогурт и се пъха във фризер да замръзне. След около три часа, десерта е готов за консумация. Изважда се от фризера, формата се обръща върху тортена чиния, отлепва се фолиото, реже се на парчета и се сервира в плоски чинии, като се слагат по две парчета от десерта. Разтопява се бял и кафяв шоколад на водна баня и се поливат отрязаните парчета.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *